炭水化物　ダイエット

現役で活躍しているモデルの中でダイエットをしたことがあると答えたモデルを集め、これまで行ったことがあるダイエット方法の中で効果があったと感じるダイエット方法は何かというアンケートが集められたことがありました。その時のアンケートで、効果があったダイエット1位に選ばれたダイエット方法というのが、炭水化物抜きダイエットなのです。

炭水化物抜きダイエットとは、どんなダイエット法で、なぜ効果が高いと支持を集められているのでしょうか。その理由は人が太ってしまう仕組みに関係しています。

食べ物が体に入ると、栄養素は血液、筋肉、肝臓に蓄積されます。そこに蓄えきれずに余ったエネルギーは脂肪細胞に蓄積され、その結果人は太ってしまいます。これが太るメカニズムです。そして、この時に活躍するのが「インシュリン」というホルモンが炭水化物抜きダイエットが効果を発揮する理由に大きく関わっているのです。

インシュリンは、体に必要な血糖をまず肝臓や筋肉に蓄積させ、余った分を脂肪細胞に蓄えます。しかしやっかいなのが、それと同時に、すでに蓄えた糖質の分解をストップさせてしまう働きがあることです。つまり、インシュリンは栄養素をどんどん体に蓄えようとするホルモンということです。

インシュリンは血糖値が上がるとそれに応じて分泌されます。つまり血糖値が上がれば上がるほど、インシュリンが大量に出て血糖をどんどん蓄えるので太ってしまうことになるのです。インシュリンは言い換えれば太るホルモンということができます。

ここで関係してくるのが炭水化物です。炭水化物は体内で糖に変化するため、米やパンなどの炭水化物を食べると血糖値は急上昇します。そのためインシュリンが分泌され結果太りやすくくなります。これを防ぐために、炭水化物の摂取量を減らしてダイエットをするという方法が、炭水化物抜きダイエットなのです。体の仕組みに合わせた大変理にかなった方法であるため正しく行えば効果も出やすいダイエット方法なのです。

炭水化物は体にとって大切な栄養素ですので、一日にお茶碗半分程度のご飯など少量の炭水化物は摂取しますが、それ以外は極力炭水化物を摂取しないようにします。また、炭水化物と同様に血糖を上げる糖分の摂取も極力控えます。

炭水化物には、体内で糖に変換されやすい食品とされにく食品があり、GI値という数値で示されています。このGI値が低い食品を上手に取り入れることも、炭水化物抜きダイエットの一つの方法です。

例えば、食パンＧＩ９１＞うどんＧＩ８５＞白米ＧＩ８４＞パスタＧＩ６５＞そばＧＩ５４＞玄米ＧＩ５６っという具合です。

Ｇｉ値はインターネットなどでも一覧表ですぐに調べられますので、上手に活用して太りにくい食生活を心がけましょう。